La Carne Molida Guisada es una receta básica en la cocina de muchos países. Con ella se elaboran infinidad de platos. Es un relleno para muchas deliciosas recetas tales como la Torta con Masa de Licuadora o las Empanadas Venezolanas.

Carne Molida Guisada

Por si fuera poco, es súper fácil y rápida de hacer lo que le agrega puntos. Creo que lo que más se tarda es en picar los ingredientes, aunque si se trituran en un procesador de alimentos el tiempo total de preparación seria unos 30 min. Esta es una receta que no puede faltar entre las esenciales.

Ingredientes:

• 250 gr. de carne molida
• 1 cebolla mediana
• ¼ de pimentón rojo
• ¼ de pimentón verde
• 1 diente de ajo
• 1 lata de guisantes
• 1 lata de maíz
• Aceitunas verdes
• Pasitas
• 1 cucharadita de pasta de tomate
• 1 taza de consomé de carne
• 2 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Lo primero que se hace es picar las verduras y organizar los ingredientes, así no corremos el riesgo de quemar la carne.

Paso 2: En una sartén grande colocar el aceite y llevarla al fuego, cuando este caliente colocar la carne. Mezclar y dejar que se cocine ligeramente.

Paso 3: Ahora agregar los vegetales picados, cebolla, pimentones el ajo y la pasta de tomate, sal y pimienta y el consomé de carne. Y dejar cocinar por unos 10 min.

Note: Si en tu casa no les agrada los vegetales cortados puedes utilizar le pica-todo agregando la cebolla, pimentones, ajo, pasta de tomate y la mitad del consomé de carne y que se vuelva un puré.

Paso 4: Cuando la carne este totalmente cocida y el líquido se haya consumido hasta la mitad, añadir las pasas y las aceitunas. Dejar cocinar por unos 5 min y luego apagar el fuego.

Paso 5: Una vez que apagues el fuego añadir el guisante y el maíz, encaso de que le hechos huevo cocido también agregarlos ahora. Tapa y dejar reposar unos 5 min mas para que se caliente lo último que adicionaste.

Ya la carne guisada esta lista tanto si la vas a comer así o como relleno de otra receta.  

La receta la puedes bajar o imprimir

Preguntas Frecuentes

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