Esta crema de queso con tomate seco y aceitunas es super fácil de hacer y es deliciosa. Una opción para servir con galletas de sal, panecillos en una reunión con amigos. La combinación del queso mascarpone con el tomate seco y las aceitunas es verdaderamente deliciosa. Resulta espectacular como base en los canapés.

Esta deliciosa crema la probe en casa de una amiga cuando vivia en Sakhalin, me pareció deliciosa y le pedi a la anfitriona que me diera la receta. Ella muy amablemente me la facilitó pero a lo largo del tiempo he preparado la receta con varias modificaciones, ya sea por que localmente no se encuentran los ingredientes o porque en el momento de preparar no cuento con todos los ingredientes.

Esta delicia solo tiene 3 ingredientes y el resultado es absolutamente divino. Sus invitados se deleitarán con el mientras esperan la cena o como pasapalos en una reunión.

Ingredientes:

250 gr. de Queso Mascarpone o Queso Crema.

100 gr. de Tomates secos en aceite de Oliva.

10 aceitunas Verdes.

1 tomate pequeño (opcional)

Hojas de Perejil (opcional)

Sal y Pimienta al Gusto.

Preparación:

• Picar los tomates secos y las aceitunas finamente
• Mezclar el queso mascarpone o queso crema con los tomates y las aceitunas.
• Sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Decorar con una rosa de tomate y hojas de perejil (esto es totalmente opcional)

La receta la puede bajar AQUI