Arroz Con Leche (Rice Pudding), este postre ya dio la vuelta al mundo gracias a los árabes se extendió, pero su origen esta en la zona de Cataluña y Valencia.

Arroz Con Leche (Rice Pudding)

Desde que tengo uso de razón he escuchado la gente mencionando es postre así que utilizando la receta que mi hija Camila publicó en su blog “The Crafting Nook” y lo preparé. Su receta es muy conocida por nuestros amigos y 100% aprobada, así que no hay error.

Le hice algunos cambios en cuanto al tipo de leche y se lo serví a mi esposo (experto en el tema). Ante su aprobación decidí publicarlo, para compartir esta deliciosa versión de un postre que hoy por hoy es mundialmente conocido.

Ingrediente para la preparación del Arroz con Leche (Rice Pudding)

• 1 taza de arroz blanco normal.
• ¾ de taza de azúcar.
• 2 palos de canela.
• 5 tazas de leche (puede ser la que uses, yo lo he preparado con leche deslactosada y descremada).
• 3 tazas de agua.
• 1 lata de leche condensado.
• Canela en polvo.

Preparación del Arroz con Leche (Rice Pudding)

Paso 1: En una olla grande mezcle el arroz, azúcar, los palos de canela, leche y agua con una cuchara de palo. Lleve al fuego bajo y deje cocinar por 2 horas mínimo, removiendo de vez en cuando.

Paso 2: Pasado el tiempo obtendrás una crema espesa y el arroz muy suave lo que significa que está listo.

Paso 3: Antes de retirar del fuego añada la leche condensada y mezcle bien.

Paso 4: Retire del fuego y espere a que se enfrié antes de verterlo en una refractario para luego refrigerarlo por lo menos de un día para otro (bueno si su familia lo puede soportar). Sírvalo con un poco de canela molida sobre el arroz con leche.

La receta la puedes bajar AQUI