Plato Principal
January 20, 2021
La Arepa Reina Pepiada Venezolana considero que esta arepa es un digno representante de la cocina venezolana. Esa mezcla cremosa de pollo, mayonesa y aguacate envuelta en una arepa que para mí tiene que estar crujiente por fuera y suave por dentro, es algo sencillamente glorioso. Y digo sencillamente por que no hay nada mas…
August 28, 2019
El Bacalao al Estilo Portugués era el almuerzo de viernes santo en mi casa o en casa de alguien de la familia en donde nos reuníamos con mi abuela, que era una persona muy religiosa. De hecho, para aquel entonces era la única variedad de pescado que yo comía y particularmente era delicioso. Recordar me…
June 10, 2019
La cocina asiática es muy variada y particularmente las recetas tailandesas no son muy conocidas entres nosotros los americanos, así que este Lomito con Frutas en Salsa Asiática que es muy fácil de preparar y muy sano y que además es baja en grasa te mostrará lo rico de la cocina de Tailandia. Esta receta…
February 03, 2019
Esta Ensalada de Lentejas Fácil y Rápida reúne todas las características de un platillo perfecto. Económico, sabroso, saludable y rapidísimo. Las lentejas son tan versátiles se les puede comer en sopa, rehogadas, ensaladas, hamburguesas y etc. Las son originarias del medio oriente y los primeros cultivos son de hace 7000 año de antigüedad. Pero la…
January 15, 2019
Cuando mi amiga María Teresa me dijo que nos había preparado una “Chalupa”, lo primero que me vino a la mente fue la chalupa mejicana, pero no era así, se trataba de una Torta de Maíz Rellena o Chalupa Venezolana como ella la llamo. Esta es una receta autóctona venezolana y la verdad nunca la…
April 28, 2018
La tilapia es uno de mis pescados favoritos y esta Milanesas Crujientes de Tilapia la eleva al siguiente nivel, es espectacular. Tilapia a la Milanesa La tilapia es un pescado que tiene un sabor neutro lo que la hace muy versátil para cocinar y su olor no es muy fuerte. Yo la he preparado en…
February 19, 2018
Hace ya casi un año que probé el Salmón en Salsa Teriyaki en casa de un vecino y simplemente me enamoré de salmón. La verdad es que no me gustaba. Salmón en Salsa Teriyaki Mi vecino, que estaba solo en casa, nos invito a comer en su casa y claro que aceptamos, él cocina demasiado…